FTO-390

用大面積鑄鐵琺瑯爐架

中間爐心上方可依烹飪方式使用平底鍋及炒鍋，四周的大面積鑄鐵琺瑯爐架可以用來保溫鍋具內食材與醬料。

爐心採用環型高效火力爐芯

讓爐膛內加熱更快。爐芯採用鑄造而成並在外層琺瑯塗層，使其熱傳導性高、保溫優異、抗強酸、強鹼、及抗磨損，每一只爐芯可產生高效率花型火焰。

特製環型法式平板爐架採用鑄鐵設計

環型分離型爐架可適應炒鍋及平底鍋並且適用於不同尺寸鍋具使用，平板區域更可保溫鍋具，使在操作上加靈活的運用。

隱藏式母火既有防水防油垢設計

可調整大小火。開關採用防爆安全閥，採用脈衝連續電子點火，用於所有的爐心及烤箱。

主爐及烤箱母火均有設計通針按壓功能，以方便清潔保養。

烤箱

烤箱隔熱設計採用隔熱玻璃絲棉包圍箱體，其具有保溫、隔熱效果外，還具有優異的防火安全功能，將箱體內部溫度緊密鎖在烤箱內部，箱體後方並設有排氣孔，讓烤箱內部二氧化碳導流減少其溫度流失，並讓其溫度更為平均。

烤箱門油壓沖壓成型並搭配烤箱門四邊耐高溫保護條，將烤箱溫度保留在烤箱內部並防止烤箱溫度由門縫流失，烤箱門使用特製強化重量後鈕鉸鍊，大幅度增加烤箱門片所能承受的重量，讓整體結構更堅固。

烤箱內左右邊搭配之網架可使依照個人使用方式讓烤盤放置4個不同高度位置烹飪。

瓦斯烤箱採用下火式直流，烤箱火排採用H型火排設計，可使烤箱四周加熱溫度平均上升、火力穩定。

電子點火採用脈衝連續電子點火方式，讓點火更加方便及省時，單按鍵點火開關並搭配溫度控制開關，烤箱溫度範圍：100℃~ 300℃，烤箱控制開關採用安全防爆系統及溫度控開關，使操作上更加容易。

西式爐配件

選購烤箱式西餐爐，皆附有一個烤盤及一個烤網，另有不銹鋼條型爐架及炒鍋爐架均需要額外選購。