中式鼓風爐設備
台菜鼓風爐
CSW-102
台面前緣弧形倒角,可固定鍋具於檯面上,讓使用者更為便利。
耐火磚CBW-SK36製作,並以可塑性耐火泥抹實。
瓦斯及給水開關採用爐灶特殊設計搖動式開關。鼓風連動式開關只需要一個開關閥即可調整大小火,瓦斯及給水開關採用爐灶特殊設計搖動式開關。
鼓風機使用 1-220V-1/2HP,可由前面維修門取出,安全方便,設計隱藏在爐台內,可經由特殊設計的門板開啟。
後牆內設計檯面給水進水孔採用直瀑式設計並隱藏於不銹鋼後牆內,可用於降低檯面溫度及清潔檯面的功用,直瀑式設計可以避免進水孔堵塞,檯面些微傾角的設計與前緣排水溝讓清潔更容易。
母火點火系統採用電點,主火火力開關採用風量及瓦斯連動同步設計,操作簡單。瓦斯連動開關,每一組爐心可產生45000Kcal /52.7KW的火力。鼓風爐母火採側噴式設計。鼓風爐母火採側噴式設計。
EXPLORE
【 產品規格 】
型號 / MODEL |
CSW-102 |
|
外觀尺寸 |
1800 x 900 x 800/1200 mm |
|
點火方式 |
電子點火 |
|
火力/風量控制 |
瓦斯鼓風連動 |
|
爐框尺寸 |
310mm x 2 |
|
適用鍋具 |
1.4" 尺 ~ 1.6"尺 鍋具 |
|
功率 / 熱量 |
52.7 KW / 45322 Kcal x 2 |
|
鼓風機數量 |
2台 |
|
配件 |
– |
|
瓦斯種類 |
天然瓦斯 |
液化瓦斯 |
瓦斯BTU /管徑 |
360000 / 接管管徑 1" |
|
電力配置 |
1-220V- 5A x 2 |